تدوير فائض الولائم

فهد بن علي بن نوح

 
الهدف وينقسم إلى قسمين :
1. ديني ويتمثل في: حفظ فائض النعم التي من الله بها علينا عن طريق صرفها في مصارفها الصحيحة فبالشكر تدوم النعم.
2. اجتماعي ويتمثل: في إحياء روحي التكافل الاجتماعي بين أفراد المجتمع غنيهم وفقيرهم وذلك عن طريق إيصال ما يفيض عن حاجة الغني من الأطعمة لمن يحتاجها من الفقراء.

عوامل نجاح المشروع (بعد توفيق الله ) :
1. أن يكون مقر التوزيع في أفقر أحياء البلد وذلك لسهولة وسرعة توصيل فائض الولائم للمحتاجين.
2. وضع مراكز صغيرة في بعض الأحياء التي تكثر فيها المناسبات لتجميع فائض الولائم.
3. تعيين سائق متفرغ مع سيارة نقل مجهزة بصفة خاصة لنقل فائض الولائم ،مهمته الرئيسية تجميع فائض الولائم من مراكز التجميع وإيصالها إلى مقر التوزيع الذي يتولى ترتيبها وتنظيمها ومن ثم توزيعها.
4. حملة إعلامية مكثفة للتعريف بالمشروع وأهدافه الدينية والاجتماعية.

مكونات مركز التوزيع :
1. غرف تبريد لحفظ ما يصل للمركز في وقت متأخر من الأطعمة مجهزة بأرفف لحمل الصواني خاصة مصنعة بارتفاع 15سم يوضع فيها فائض الأطعمة وذلك لضمان عدم فسادها، ولتستوعب الثلاجة أكبر قدر ممكن.
2. أفران تسخين كبيرة مجهزة بأرفف لحمل الصواني تسخن فيها الأطعمة قبل توزيعها لتكون جاهزة للأكل.
3. سيارة مخصصة لتوصيل فائض الولائم لبعض المحتاجين الذين تمنعهم ظروفهم الصحية أو الكبر من الحضور للمركز.

طريقة العمل في المركز :
1. استقبال ما يرد من مراكز التجميع من فائض الأطعمة وتنظيفه وتصنيفه وحفظه لحين موعد التوزيع.
2. التأكد من سلامة الأطعمة قبل تسخينها وذلك من قبل متخصصين ليتم استبعاد ما يشك في كونه غير صالح لاستعمال الآدمي.

المستبعد من فائض الأطعمة :
وهو على قسمين:
1. ما يصل للمركز من مراكز التجميع وهو غير صالح لاستعمال الآدمي بسبب عدم نظافته أو بداية الفساد عليه.
2. ما يبقى من فائض الأطعمة بعد التسخين فلا يعاد تسخينه مرة ثانية.
وفي كلا الحالتين يتم الاستفادة مما تم استبعاده من الفائض ليكون أعلافا للحيوانات والدواجن.